Η ζύμη φύλλων κατηγοριοποιείται από:
*Επίπεδο αυτοματισμού :
*Εγχειρίδιο: Χειροποίητα για βιοτεχνική χρήση (π.χ. κατασκευαστές ζυμαρικών).
*Ημιαυτόματος: μηχανοκίνητοι κύλινδροι με χειροκίνητη σίτιση.
*Πλήρως αυτόματο: Προγραμματιζόμενο πάχος\/ταχύτητα για εργοστάσια.
Διαμόρφωση κυλίνδρων :
*Μονή roller (βασική ισοπέδωση).
*Πολλαπλός κύλινδρος (σταδιακή συμπίεση για ζύμη).
Εργαζόμενη αρχή :
1.feeding: Η ζύμη τοποθετείται σε μεταφορέα ή χοάνη.
2.rolling: Οι κυλίνδρους από ανοξείδωτο χάλυβα περιστρέφονται για να συμπιέσουν τη ζύμη, με ρυθμιζόμενες ρυθμίσεις κενού (0. 1-30mm ακρίβεια).
3.Dusting: Οι αλεύρι Dusters αποτρέπουν να κολλήσουν.
4.output: Τα ομοιόμορφα φύλλα εξέρχονται για κοπή\/στρώση.
Τα βασικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν συνημμένα πλαστικοποίησης για κρουασάν και αναστρέψιμους κυλίνδρους για αμφίδρομη επεξεργασία.
Με μια ζύμη, οι αρτοποιοί μπορούν εύκολα να επεξεργαστούν μεγάλες ποσότητες ζύμης σε σύντομο χρονικό διάστημα, αυξάνοντας την παραγωγικότητα και εξορθολογίζοντας τη διαδικασία ψησίματος. Αυτό όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο και κόστος εργασίας, αλλά επιτρέπει επίσης πιο συνεπή και επαγγελματικά τελικά προϊόντα.
Συνολικά, τα πλεονεκτήματα μιας ζύμης Seeter είναι άφθονα, καθιστώντας το ένα ουσιαστικό κομμάτι εξοπλισμού για οποιαδήποτε εγκατάσταση παραγωγής αρτοποιίας ή τροφίμων που επιθυμεί να εξορθολογίσουν τις λειτουργίες τους και να παράγουν αποτελεσματικά τα ψημένα προϊόντα υψηλής ποιότητας.
